17031 ALBENGA, Fraz. Leca, 1

Cosa è?
Il protocollo EurepGAP – (o GlobalGAP ) è nato nel 1997 come iniziativa di alcune tra le più importanti catene distributive europee, appartenenti all’ Eurep (Euro-Retailer Produce Working Group).
L’obiettivo di Eurep è quello si sostenere la commercializzazione dei prodotto agricoli nel rispetto di un protocollo che garantisca: produzioni sicure per il consumatore, tracciabilità, rispetto dell’ambiente, salvaguardia della salute dei lavoratori.
Il successo ottenuto dallo standard – settore ortofrutticolo ha portato ad un riconoscimento a livello mondiale dello stesso con introduzione della nuova versione GlobalGAP – IFA che oggi è giunta alla versione 5 che è divenuta obbligatoria a partire al 1 luglio 2016.

Perché certificarsi
Il principale vantaggio competitivo della certificazione GlobalGAP è la possibilità di far fronte alle richieste provenienti dai clienti europei che, sempre di più, chiedono l’adozione di standard internazionali. GlobalGAP in questo senso rappresenta lo standard di produzione dei prodotti ortofrutticoli condiviso ed accettato dai maggiori gruppi della distribuzione europea e rappresenta quindi una scelta quasi obbligatoria per gran parte delle imprese che operano nel comparto dell’ortofrutta fresca al fine di poter destinare il proprio prodotto sui mercati nazionali ed internazionali.

GlobalGap– Aspetti salienti

Lo standard GlobalGAP – Frutta ed Ortaggi definisce le buone pratiche agricole (GAP, Good Agricultural Practice) per lo sviluppo della “best practice”, cioè della migliore tecnica nella produzione degli ortofrutticoli.
In particolare, GlobalGAP considera una serie di requisiti suddivisibili concettualmente in 3 moduli. A seguire si riportano i principali argomenti trattati:

1 – MODULO BASE PER TUTTE LE AZIENDE AGRICOLE

  • Gestione del sito produttivo;
  • Formazione del personale sugli aspetti igienici e di sicurezza;
  • Salute e sicurezza nei luoghi di lavoro;
  • Gestione dei rifiuti e dell’inquinamento;
  • Gestione dei reclami e implementazione delle procedure di richiamo/ritiro dei prodotti;
  • Attuazione di procedure per la protezione dei prodotti alimentari (Food Defense);
  • Utilizzo del marchio e delle altri riferimenti alla certificazione GlobalGap;

2 – MODULO BASE PER L’ATTIVITA’ DI COLTIVAZIONE

  • Rintracciabilità;
  • Scelta del materiale riproduttivo;
  • Gestione del suolo;
  • Fertilizzazione;
  • Gestione della risorsa idrica;
  • Utilizzo dei fitofarmaci;
  • Manutenzione e taratura delle attrezzature aziendali;

3- MODULO PER L’ORTOFRUTTA

  • Gestione del suolo ed eventuali substrati;
  • Attività di pre-raccolta;
  • Attività di raccolta e successiva manipolazione delle derrate alimentari.

News

Finalmente on line il sito di rivieraquality.com, la Rete di Impresa di Albenga per la produzione e commercializzazione di piante ornamentali in vaso. In questa sezione troverete le novità ed eventuali offerte. Tornate a trovarci.

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